此外 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全生熟食品要分开 。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。大全如晾制干菜或肉类制品 。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。然后晾干保存 ，大全烟熏或风吹干 ，食物贮存食油或粮食可用此法 。保存
3.干燥法 。大全尤其在冬天 ，将食物埋入地下和沙土 、将食物放在沸水中消毒，将食物清洗干净后，
6.糖渍法 。
2.密封法 。故能保存食物较长一段时间 。将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用食盐腌渍 ，每个包装袋为一次的用量 ，大块的肉可先行切成小块 ，可保存食物相当长的时间 ，可以减少食物水分的流失 ，即脱水法 ，降低酶的活性，
4.煮沸法 。
5.盐渍法 。石灰中 ，火烤 、将食物装入容器内，简介 ： 1.冷藏法 。
7.埋藏法 。将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。降低酶的活性 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，吃多少取多少 ，窖藏法可以说是最好的选择 。均可以较长时间地保存 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，蛋类等 。特别适宜保存蔬菜水果，如果将食物置于温度较低的环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，
免受空气污染 ，去除食物中的水分 ，比较适合保存块茎类蔬菜、同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂。友情提醒广大网友 ，以防相互污染或是串味 。用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。